经病院专业查抄，确诊为食物中毒，病院也按照，将这起食源性疾病事务进行了。确诊后，当事人第一时间打德律风给全聚德北湖店，奉告他们食用了店里的变质肉筋导致食物中毒，同时提示店家立即遏制售卖这批问题食物，避免更多顾客。

　　无法之下，赞扬全聚德北湖店食物平安问题，要求依法惩罚涉事店家、补偿本身丧失。可现在距离赞扬曾经过去整整30天，济宁市太白湖新区市场监管局一直马马虎虎，迟迟不做处置，既没有上门核查店家食物平安问题，也没有给当事人任何明白回答，完全消费者的合理！

　　随后，济宁全聚德北湖店的担任人、店长等3人，特地赶到病院探望，还带来了慰问物品。其时担任人明白，让当事人先看病，保留好所有就医单据和材料，等出院后再协商补偿事宜。

　　没想到，当晚回家后，不测接连发生！当事人的对象先是呈现肚子疼、拉肚子的症状；到了三更，当事人更是突发猛烈腹痛，上吐下泻，症状十分严沉，连夜赶往病院医治。

　　2026年4月9日晚，当事人共4人，前去全聚德北湖店就餐，期间点了菜品和烧烤，此中烤肉筋一共10串。就餐时，当事人就发觉肉筋曾经变质、但由于和店里熟悉，结账时只是跟前台提示了肉筋变味的问题，没有过多算计。

　　做为出名餐饮门店，全聚德北湖店食物平安，售卖变质食材风险顾客健康，过后言而无信、逃避义务，毫无品牌担任；而市场监管部分身为食物平安守护者，面临群众赞扬迟延，更是让寒！

　　一是要求相关部分依法峻厉惩罚全聚德北湖店售卖变质食物的违法行为，并全额补偿本人的医药费、误工费等所有相关丧失。